Quels fichiers préparer pour faire concevoir la carte d’un restaurant ?

Précisez où la carte sera lue

Une feuille posée sur la table et un panneau à l’entrée se lisent à des distances différentes. Indiquez le lieu, le format ouvert et fermé, les langues et la fréquence des changements de prix. Si le format reste à définir, mesurez l’intérieur du porte-menu et photographiez-le avec une feuille blanche.

Une ligne par plat

Prévoyez des colonnes pour la rubrique, le nom, la description, la portion, le prix, la deuxième langue et les allergènes confirmés par la cuisine. Exemple : Plats chauds | Champignons au four | Thym et fromage | 1 personne | [prix validé] | Baked mushrooms | [à confirmer en cuisine]. Signalez les cases à compléter. Retranscrire une ancienne carte photographiée multiplie les contrôles.

Et si un seul plat changeait ?

Un plat manque pendant le service, puis son prix change la semaine suivante. Faut-il réimprimer toute la carte ou prévoir un feuillet pour les suggestions ? Cette décision influe sur le devis. Pour une carte bilingue, essayez les deux intitulés les plus longs côte à côte.

Avant le bon à tirer

Rassemblez le logo vectoriel, les photos originales dont vous détenez les droits et le tarif daté. Demandez à l’imprimeur le format fini, le fond perdu et les réglages PDF. Lisez une épreuve à taille réelle sous l’éclairage de la salle. Confiez la vérification des prix et celle des traductions à deux personnes différentes.

Source · Adobe InDesign · Package files for output

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