À partir de quand un texte gris se perd-il sur fond crème ?
Une même ligne de menu composée en deux gris permet de mesurer l’effet de la couleur avant de toucher au corps du texte.

Sur le menu d’un café, le nom du plat se lit sans effort. Pour déchiffrer l’heure de fermeture de la cuisine, on rapproche le téléphone. Parfois le trait est trop fin. Parfois le gris choisi est tout simplement trop proche du fond crème.

Une heure, deux encres
Les deux cartes ont le même fond #F5F1E8 et le même corps de texte. À gauche, le gris #A39E94 donne un contraste d’environ 2,37:1. À droite, le #514D46 atteint 7,45:1. Sur le Web, le niveau AA des WCAG exige au moins 4,5:1 pour le texte courant et 3:1 pour le grand texte. Sur papier, il faut aussi examiner une épreuve sous l’éclairage prévu.
Quelles lignes méritent un gris plus dense ?
Commencez par ce que le client doit pouvoir retrouver vite : les horaires, les prix et les allergènes. Si vous réduisez le corps tout en éclaircissant le texte, vous ne saurez pas quelle décision a nui à la lecture. Pour le premier essai, changez uniquement la couleur. Ouvrez ensuite le menu à sa taille réelle sur un téléphone. Pour une terrasse dans le nord de Chypre, essayez de le lire dehors à l’heure du déjeuner.